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裱花师必备: Cupcake杯子蛋糕八种差别挤法!-太阳2007娱乐官方网站

公布工夫:2015-08-14作者:泉源:阅读次数:1744

     跟着《欲望都市》的热播,杯子蛋糕正在烘焙界也最先成为炙手可热的“蛋糕明星”。现在的杯子蛋糕,外型喜人,颜色缤紛,人见人爱,正在种种聚会和庆典历程中饰演了主要的脚色。



      关于杯子蛋糕的劈头有许多个传说,但好久以来一向没有定论。

      说法一是,cupcake劈头于英国。谁人时侯妇女们将大蛋糕的面糊倒进垫有烤纸的模具中,烘焙成杯子外型,并正在外面涂上奶油、糖霜和七彩的糖果屑作为装潢。如许玲珑调皮的做法,既卫生又能供应更多口胃挑选,且轻易拿捏数目,建造轻易,遭到了家庭主妇的推许,常用去慰问家人,厥后果其外型天真多变逐步正在庆典活动中盛行。如今欧洲国家,付与这类蛋糕为更加灵动的名字“Fairy Cake”,像每个艳丽的Fairy tale一样,能够给人暖和和愉悦,带给人们有限遥想。



      另外一说法是,杯子蛋糕是19世纪最先正在美国盛行起来的。事先杯子蛋糕的建造,是用杯子量与质料的,一般由一杯黄油、二杯糖、三杯面粉和四个鸡蛋加上一杯牛奶和一勺苏打粉的量为准,以是事先的杯子蛋糕也被称为数字蛋糕。厥后人们用Muffin(松饼)模具去烘焙,操纵上更轻易,也更省时间。固然容器变了,然则杯子蛋糕的名字保存了下來,杯子蛋糕也最先络续天发作演化,除糕体本身外,经常附有种种装潢,比方用糖霜等做成的细腻花朵,植物,大概其他种种风趣的外型。


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